蓝狮注册七八月的菜市场就像个热闹的“夏季乐园”，瓜果蔬菜水灵灵，鲜肉水产摆得满满当当。

　　但这期间也是一年中最热的时候，天儿一热，食物变质的速度比变脸还快，稍不注意就可能买到不新鲜的，既浪费钱又伤身体。

　　今天就来聊聊菜市场里最容易踩坑的5种食物，大家逛菜场时可得多留个心眼。（1）切好的水果，或者水果拼盘。

　　夏天谁不想买点切好的西瓜、哈密瓜解解暑？但你不知道的是，这些“懒人福音”可能藏着卫生隐患。

　　菜市场里的水果摊大多没有恒温柜，切好的水果暴露在高温下，果肉接触空气后不仅容易氧化变味，还可能沾上苍蝇、灰尘。

　　更麻烦的是，有些摊主会把有点磕碰或快坏的水果切掉坏的部分，拼成“新鲜果盘”，表面看着挺好，其实内核早就不新鲜了。

　　想吃水果还是买整个的，回家自己切更放心。如果买西瓜吃不完，最好是挑一个鲜切的最好，不然不知道放了多久了！

　　七八月气温高，猪肉在常温下超过4小时就容易滋生细菌，有些摊主会把前一天没卖完的肉冷藏过夜，第二天一早拿出来接着卖。

　　这种“隔夜肉”摸起来可能有点黏手，闻着有淡淡的腥气，虽然没彻底变质，但口感和安全性都大打折扣。

　　买猪肉别只赶早，要看看肉的颜色——新鲜猪肉是粉红色，有光泽，按压后能快速回弹，这样的肉才靠谱。第三类是暴露在外的新鲜豆腐。

　　豆腐含水量高，蛋白质丰富，简直是细菌的“培养皿”。菜市场里的豆腐摊大多用大盘子装着豆腐，直接敞开放在常温下，几小时就可能变质。

　　尤其是下午去菜场，豆腐表面可能发黏，凑近闻有酸味，这种豆腐吃了很容易闹肚子。

　　买豆腐最好选有冷藏设备的摊位，或者赶在摊主刚摆出来的时候买，回家后立刻放冰箱，当天吃不完一定要冷冻保存。

　　很多凉拌菜是提前几小时做好的，一直放在室温下，调料里的盐和醋根本挡不住高温下的细菌繁殖。

　　更要命的是，有些摊主会反复添加新菜到旧的凉拌菜里，相当于“新旧混合”，暗藏变质风险。

　　要是看到凉拌菜表面有一层黏糊糊的液体，或者闻着有油耗味，千万别买，不然可能吃完就上吐下泻。最后要注意的是散装卤味熟食。

　　高温天气下，卤味在常温中存放超过2小时就可能变质，有些摊主会往卤味上淋香油“续命”，掩盖轻微的异味。

　　买卤味尽量选现卤现卖的摊位，要求摊主从刚出锅的卤汤里捞，带回家后彻底加热再吃，别直接冷着吃。夏天逛菜市场，记住“一看二闻三摸”：看颜色是否自然，闻气味是否正常，摸手感是否新鲜。

　　宁愿多花点时间自己动手，也别为了图省事买这些容易踩坑的食物，毕竟吃坏肚子可就得不偿失啦！

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　美国财长解释对华出口H20芯片：中国已研发出同等性能的芯片 我们可以卖了

　　一字一泪！北京工业大学博士发文讲述从挖煤小子开始的逆袭经历，当事人：希望激励同学

　　汉中高考生失联12天后记者拨通他电话，接听男子是缅甸人，警方已成立专案组

　　巴西退信反击50%关税！特朗普2天认怂，拉美反美第一枪打响

　　《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律